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冬笋炒腊肉——增强免疫力提高抗病能力

冬笋在我们生活中的制作方法是有很多种的,我们可以选择熬汤、凉拌、油炒,冬笋也是可以和其他的食材一起搭配做出美味的菜肴的,而且冬笋吃起来非常的清脆,口感是非常的不错的,我们食用也是可以很好的帮助我们消化,预防疾病的,下面我们就是来看看冬笋炒腊肉的制作方法吧。

冬笋炒腊肉

主材:冬笋、腊肉

步骤:

1、将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片。

2、将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。

3、净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油。

4、放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀。

5、下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅。

冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒。

我们食用这道菜是可以很好的增强机体免疫力的,因为冬笋中是含有丰富的植物蛋白、维生素和微量元素的,是能够帮助我们增强身体的免疫功能的,提高我们的抗病能力。经常食用这道菜也是可以很好的缓解高血压、冠心病、糖尿病等患者的一些症状。

冬笋的制作方法不一样,对我们身体的功效也是不一样的,我们食用冬笋是可以很好的改善我们的身体状况的,所以我们可以结合我们自己的身体状况来选择搭配的食材,让食材的营养价值对我们的身体产生最好的效果,吸收最大的营养价值。

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